4 munaa

2 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

3/4 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi valkeaksi vaahdoksi (testataksesi kuohkeuden tee vispilällä 8 muotoinen lenkki vaahdosta, kun se pysyy muutaman sekunnin näkyvissä niin vaahto on sopivan kuohkeaa). Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan, sekoita varovasti. Paista 175 C n. 30 min.

Tällä ohjeella olen onnistunut aina. Olen tämän saanut joskus muistaakseni äidiltäni.

8 munan pohjan teen myös tällä mutta määrät tietysti tuplaten.