Ohje löytyi uusimman Yhteishyvä-lehden ruokamaailmasta. Pakkohan sitä oli heti testata kun juustokakuista tykkään :)
POHJA:
150 g margariinia
0,5 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1-2 rkl vettä
TÄYTE:
500 g maitorahkaa
200g ranskankermaa
3 kananmunaa
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl sitruunamehua
2 rkl perunajauhoja
250 g mustikoita
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Lisää jauhot ja vesi, sekoita nopeasti. Sekoita täytteen ainekset. Taputtele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle ja reunoille. Kaada täyte vuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti.
Kommentit