Tuttavani valmistui lähihoitajaksi ja halusi työkavereitaan muistaa kakulla. Sain kakun tehtäväkseni.

Koristelun suhteen sain vapaat kädet. Päädyin tälläiseen hillittyyn vaikka mielessä oli myös jotain lähihoitajaan liittyvää marsipaanikoristetta tehdä.

Kakun pohja on tehty kuudella munalla.

Täytteenä Blå Bandin valkosuklaa-nougatmousse 2 pss ja 1 prk Flora vispiä sekä mansikkahillo.

Kuorrutukset Flora vispiä, jota tähän meni vajaa 5 dl. Päällä marsipaania (n.120 g), jonka alla sokerikreemi.

Koristeet marsipaania.

Reunaan olen tällä kertaa ihan tyytyväinen. Se kun on ollu mulle haastavaa, että saa sen tasaiseksi ja siistiksi :)