Kokeilin taas tehdä uudella ohjeella mokkapaloja ja tällä kertaa kannatti :) Tämän ohjeen otin Juhlattaren kakkublogista.

Mokkapaloista tuli meheviä ja runsaita. Kokeeksi tein erilaisen kuorrutuksen ja hyvää oli sekin, suosittelen! Näitä tarjotaan huomenna pojan synttäreillä.

Mokkapalat:
 
4 munaa
4 dl sokeria
2 dl kermaa/maitoa (laitoin maitokahvia)
300 g margariinia sulatettuna
6 dl vehnäjauhoja (korvasin 1 dl:n perunajauhoilla)
4 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
4 tl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää sulatettu rasva.

Sekoita kuivat aineet ja lisää maitokahvin kanssa vuorotellen taikinaan. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille.

 

Kuorrutus:

Banaanin makuista suklaakastiketta (Haaparannalta)

Mascarpone-juustoa

Päällä suklaakuorrutettuja kinuskiströsseleitä (Haaparannalta)
 

Paista 175 asteessa (paistoin 200C)