Tilaustyönä tehty Spiderman-kakku.
Kakku tehty 28 cm vuokaan 8 kananmunalla.
Toisessa välissä mansikka-valkosuklaatäyte ja toisessa maitosuklaatäyte vanukkaasta. Pohjien pinnalle sipaisin vähän Lemon curd tahnaa (Lemon curdiin törmäsin eka kertaa Kinuskikissan sivuilla). Kostutus vaniljamaidolla. Pyöreästä kakusta muotoilin pään leikkaamalla sivuilta palat pois. Nämä asettelin kakun päälle tuomaan pyöreyttä.
Tässä kakku odottamassa marsipaanikuorrutusta. Pinnalle laitoin sokerikreemin Kinuskikissan ohjeella, koska juhlat olivat seuraavana päivänä. Osan tomusokerista korvasin kaakaojauheella. Kreemi levittyi hyvin, kun käytin sitä hetken mikrossa.
Päällinen punaista marsipaania, jonka väriä tehostettu punaisella pastavärillä. Sävystä ei kuitenkaan tullut ihan sellainen kuin halusin, joten marsipaanin ollessa paikoillaan sipaisin pintaan vielä punaista väriä veteen kostutetun kertakäyttöhanskan avulla. Näin lähti ylimääräiset tomusokeritkin pois "Seitin" päädyin tekemään marsipaanista, koska luultavasti suklaalla tms. olisi minulla tullut vaan suttua. Pyörittelin mustaksi värjätystä marsipaanista ohutta nauhaa ja asettelin kakun päälle. Osan nauhoista tein jo edellisenä päivänä mutta kun en niitä kunnolla suojannut niin pääsivät kuivahtamaan ja katkeilivat asetellessa kakun päälle
Kommentit