Pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g appelsiinituorejuustoa
2 dl kuohukermaa
tomusokeria maun mukaan
Lemon curd tahnaa
Sekoita kuivat aineet. Vatkaa sokeri ja munat valkeaksi vaahdoksi ja lisää kuivat aineet. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 C n. 8 min.
Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja poista päällimmäinen leivinpaperi. Anna jäähtyä.
Valmista täyte: vatkaa kerma ja sekoita siihen tuorejuusto ja tomusokeri. Levitä torttupohjalle ohut kerros Lemon curd tahnaa ja päälle kerma-tuorejuusto seos. Kääri rullalle ja laita jääkaappiin "hyytymään" muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Kommentit