Tulipas leivottua pitkästä aikaa leipää. Kaapissa "lojui" useampi pussi jauhonyssyköitä, joten piti saada niitä vähemmäksi kaapista :)

VUOKALEIVÄT (3 kpl)

1 l vettä

2 dl maitojauhetta

2 pss kuivahiivaa

1 rkl suolaa

1 rkl siirappia

3 dl ruisjauhoja

2 dl täysjyvävehnäjauhoja

n. 11 dl sämpyläjauhoseosta

100 g voita

Pinnalle: unikonsiemeniä

Lämmitä neste n. 42 asteiseksi ja lisää siihen maitojauhe. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää nesteeseen. Lisää myös suola ja siirappi. Lisää jauhot vähitellen vaivaten ja sulatettu voi. Jätä taikina hieman pehemämmäksi kuin tavallinen pullataikina. Kohota hyvin.

Jaa taikina kolmeen osaan ja laita ne vuokiin. Käytin pahvisia vuokia, joita myydään 3 kpl paketissa. Kohota. Kastele leipien pinta ja ripottele päälle unikonsiemeniä. Paista 200 C n. 30 min.